Proizvodi
Neotame / Neotame šećer E961 / Umjetni zaslađivač Neotame E961
Kratki opis:
Neotame predstavlja novu generaciju zaslađivača sa bijelim kristalnim prahom.To je 7000-13000 slatki puta od šećera i toplinska stabilnost je bolja od aspartama, kao i cijena 1/3 aspartama.Godine 2002. USFDA je odobrila upotrebu neotama u raznim vrstama hrane i pića, a Ministarstvo javnog zdravlja Kine je također odobrilo neotam kao zaslađivač koji se primjenjuje u vrstama hrane i pića.
Neotame Characteristic
- Otprilike 8000 puta slađe od saharoze.
- Dobar je ukus, kao saharoza.
- Visoka stabilnost i ne reaguje sa smanjenim sadržajem šećera ili aldehida.
- Ne nosi kalorije i ne učestvuje u metabolizmu i probavi, što je jestivo za dijabetičare, gojazne i fenilketonuriju.
Neotame Application
Trenutno je neotam odobren u više od 100 zemalja za upotrebu u više od 1000 vrsta proizvoda.
Pogodan je za upotrebu u gaziranim bezalkoholnim pićima, jogurtima, kolačima, prašcima za piće, žvakama među ostalim namirnicama.Može se koristiti kao stolni zaslađivač za tople napitke poput kafe.Pokriva gorke ukuse.
Standard proizvoda
HuaSweet neotame je u skladu sa kineskim nacionalnim standardom GB29944 i striktno ispunjava FCCVIII, USP, JECFA i EP specifikacije.HuaSweet je uspostavio prodajnu mrežu u preko osamdeset zemalja širom jugoistočne Azije, Evrope, Južne Amerike, Sjeverne Amerike i Afrike.
Godine 2002, FDA ga je odobrila kao nenutritivni zaslađivač i pojačivač okusa u Sjedinjenim Državama općenito u hrani, osim mesa i peradi.[3]Godine 2010. odobren je za upotrebu u hrani unutar EU sa E brojem E961.[5]Također je odobren kao aditiv u mnogim drugim zemljama izvan SAD-a i EU.
Sigurnost proizvoda
U SAD-u i EU, prihvatljiv dnevni unos (ADI) neotama za ljude je 0,3 odnosno 2 mg po kg tjelesne težine (mg/kg tjelesne težine).NOAEL za ljude je 200 mg/kg tjelesne težine dnevno unutar EU.
Procijenjeni mogući dnevni unos iz hrane znatno je ispod nivoa ADI.Progutani neotam može stvoriti fenilalanin, ali pri normalnoj upotrebi neotama, to nije značajno za one sa fenilketonurijom.Takođe nema štetnih efekata kod dijabetičara tipa 2.Ne smatra se kancerogenim ili mutagenim.
Centar za nauku od javnog interesa smatra neotam sigurnim.
