Proizvodi
Neohesperidin dihidrohalkon zaslađivač / Prirodni zaslađivač NHDC
Aplikacija
- Sweetness Enhancer
NHDC ima oštar okus, dugotrajan okus, visoku slatkoću, ima snažan sinergistički učinak kada se koristi u kombinaciji s drugim umjetnim zaslađivačima kao što su aspartam, saharin, acesulfam kalijum i ciklamat, kao i šećernim alkoholima kao što je ksilitol.Upotreba NHDC-a pojačava efekte ovih zaslađivača;potrebne su manje količine drugih zaslađivača i smanjuju se troškovi.Široko se koristi u pićima od sokova, mliječnih napitaka, vina, pekarskih proizvoda itd. - Zaslađivač za dodatke prehrani
NHDC je niskokalorični zaslađivač, a također i neke fiziološke aktivnosti, kao što su antioksidativna aktivnost, smanjenje kolesterola i glukoze u krvi.Posebno je primjenjiv za funkcionalnu hranu, proizvode za zdravstvenu njegu i dodatke prehrani kao alternativni zaslađivač. - Maskiranje gorčine za farmaceutske proizvode
Farmaceutske kompanije su otkrile da se NHDC može vezati za receptor gorčine čak i ispod svog praga slatkoće i smanjiti gorčinu farmaceutskih lijekova u obliku tableta ili sirupa.NHDC se također može koristiti za ishranu životinja.Može povećati slatkoću za preko 40% kada se NHDC koristi u mješavinama natrijum saharina, ali također može prikriti gorak okus saharina kako bi slatki okus bio čišći, a cijena je smanjena. - Aroma/pojačivač ukusa hrane
Okus NHDC-a sličan je maltolu i etil maltolu, a proizvodi značajan sinergistički učinak s drugim sastojkom okusa.Široko se koristi u smrznutim mliječnim proizvodima, bombonima, pudinzima, voćnim sokovima, bezalkoholnim pićima, začinima džemova, žvakaćih guma i tako dalje.
Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je